Чем в домашних условиях отмыть мультиварку: внутри и снаружи

Содержание

• Можно ли мыть мультиварку внутри и полностью под краном
• Чем мыть, а чем нельзя: средства и инвентарь
• Чаша: жир, нагар и пригоревшая еда
• Крышка, силиконовая прокладка и паровой клапан
• Нагревательный диск, дно и влагосборник
• Корпус снаружи и панель управления
• Как убрать запах и не допустить плесени
• Уход по расписанию: чтобы не отмывать «намертво»

Открываете крышку, а изнутри тянет вчерашней рыбой, на дне чаши темное кольцо от сбежавшей каши, а вокруг кнопок — липкие капли масла. Картина знакомая каждому, кто готовит в мультиварке хотя бы дважды в неделю. Ниже разберем, как помыть мультиварку внутри и снаружи, не угробив антипригарное покрытие и не залив электронику. Расскажем, что моется под краном, что только салфеткой, какие пропорции соды и лимонной кислоты работают и за сколько минут уходит запах. Времени на все уходит меньше, чем кажется, если не запускать прибор до состояния «намертво».

Можно ли мыть мультиварку внутри и полностью под краном

Внутри — да, но не все. Под краном спокойно моются съемные детали: чаша, внутренняя крышка (если она снимается), паровой клапан и влагосборник. Их можно намыливать, замачивать и тереть мягкой губкой без всякой опаски. А вот сам корпус с нагревательным диском под воду не ставят никогда: вода затекает под ТЭН и на плату управления, контакты окисляются, прибор начинает коротить или просто перестает включаться. Ремонт такой поломки обычно стоит дороже половины новой мультиварки, а гарантия на залитую технику не распространяется.

Отсюда простое правило: все, что снимается, отправляется в раковину, все, что не снимается, обрабатывается хорошо отжатой салфеткой. Именно так решается вопрос, можно ли мыть мультиварку внутри — можно, но по частям.

Что нельзя мочить ни при каких условиях

Есть четыре зоны, куда вода попадать не должна вообще.

1. Нагревательный элемент (диск в основании). Протирается только влажной, почти сухой микрофиброй. Никакого замачивания, никакой струи из-под крана быть не должно.
2. Датчик температуры в центре диска. Это подпружиненная кнопка, под нее легко затекает жидкость. Уместна только сухая салфетка.
3. Панель управления и дисплей. Влага затекает в щели вокруг кнопок и выводит из строя шлейф.
4. Шнур, вилка и разъем питания. Протираются насухо, мокрыми не оставляются.

Целиком мультиварку не погружают в таз, не ставят под душ и не отправляют в посудомоечную машину. В посудомойку допустимо класть только отдельные детали, и то не любые — об этом ниже.

Порядок действий перед чисткой

Чек-лист занимает полминуты и защищает и прибор, и вас.

1. Выньте вилку из розетки. Мыть технику, подключенную к сети, нельзя, даже если она выключена кнопкой.
2. Дождитесь полного остывания. На это нужно 30–40 минут. Горячая чаша и холодная вода — главная причина вздутия антипригарного слоя.
3. Снимите все съемное: чашу, внутреннюю крышку, паровой клапан, влагосборник. Разложите детали на полотенце, чтобы ничего не потерялось.

И еще один момент, который экономит больше всего сил: мойте прибор сразу после готовки, пока жир жидкий. Остывший и застывший жировой слой, а тем более нагар, отмывается в три-четыре раза дольше. Разница между «сполоснуть за две минуты» и «отскребать полчаса» — это буквально время остывания ужина.

Чем мыть, а чем нельзя: средства и инвентарь

Хорошая новость: чем почистить мультиварку, обычно уже стоит у вас под раковиной. Экзотические составы не нужны, а половина «специальной химии» для техники прибору только вредит.

Гели для посуды и жирорастворители

Основа ухода — обычное средство для мытья посуды с пометкой «антижир». Гель мягче порошка, легко смывается и не оставляет разводов на нержавеющей стали. На чашу хватает 3–5 капель на литр теплой воды.

Инвентарь минимальный: мягкая губка (только поролоновая сторона), две-три салфетки из микрофибры, целлюлозная тряпка для корпуса, старая зубная щетка для пазов и парового клапана, деревянная или силиконовая лопатка. Зубная щетка здесь не мелочь: в стыке крышки и в отверстии клапана скапливается больше жира, чем на всей чаше, а губкой туда не добраться.

Заведите для прибора отдельную губку и не берите ту, которой моете сковороды. На кухонной губке остаются частицы абразива и пригоревшего масла с другой посуды, и они царапают чашу не хуже металлической мочалки. Меняйте ее раз в две недели: пропитанная жиром губка сама становится источником запаха.

Сода, лимонная кислота и уксус

Три простых средства закрывают почти все задачи и подходят тем, кто предпочитает экоуборку и старается реже использовать агрессивную бытовую химию.

1. Пищевая сода. Кашица из 2 столовых ложек соды и небольшого количества воды снимает нагар и убирает запах. Работает как мягкий полирующий агент, но не как абразив, если не тереть с нажимом.
2. Лимонная кислота. 1 чайная ложка на литр воды растворяет накипь и белый налет от жесткой воды, а заодно освежает пластик.
3. Столовый уксус 9%. 2 столовые ложки на литр воды справляются с въевшимся запахом рыбы и жареного, а раствор 1:1 подходит для дезинфекции силиконовой прокладки.

Важное дополнение, о котором забывают: после уксуса и лимонной кислоты детали всегда нужно ополоснуть чистой водой. Остатки кислоты медленно разъедают уплотнители и контакты, и через год-полтора прокладка теряет эластичность, а крышка начинает пропускать пар.

Что использовать запрещено

Список короткий, но нарушение любого пункта стоит покрытия чаши:

• металлические мочалки, скребки и жесткие щетки;
• порошки с абразивом вроде «Пемолюкса» и «Комета»;
• средства для духовок и плит на основе щелочи;
• хлорсодержащие отбеливатели;
• ножи и металлические лопатки для отковыривания пригоревшего слоя.

Все они снимают антипригарный пласт микроцарапинами. Визуально чаша выглядит чистой, но еда начинает прилипать уже через пару недель, а через месяц покрытие сходит хлопьями.

Чаша: жир, нагар и пригоревшая еда

Чаша принимает на себя основной удар, поэтому с нее и начинают. Базовый сценарий выглядит так: налейте в чашу теплой воды примерно до половины, добавьте гель для посуды и оставьте на замачивание на 30–60 минут. Размягченный жир после этого снимается мягкой стороной губки без усилий — тереть не нужно, достаточно провести по поверхности. Затем ополосните чашу и оставьте сохнуть донышком вверх.

Если налет остался, помогает содовая паста: нанесите ее на проблемные места, подождите 15–20 минут и аккуратно, круговыми движениями без нажима, пройдите губкой. Вот так и решается вопрос, как отмыть мультиварку от жира без агрессивной химии, — за счет времени, а не силы.

Тефлон и керамика: разница в уходе

Три типа покрытия ведут себя по-разному, и путать их не стоит.

1. Тефлон. Самый капризный. Боится абразива, металла и перепада температур. Холодная вода в горячую чашу — и покрытие вздувается пузырями. Мыть только вручную, только мягкой губкой.
2. Керамика. Спокойно переносит соду, но не любит долгого замачивания: больше 2–3 часов в воде оставлять не стоит, иначе появляются микротрещины.
3. Нержавеющая сталь. Самая терпеливая, ее можно тереть жестче и чистить содой без ограничений.

Отдельно про посудомоечную машину: большинство производителей допускают мойку только стальных и керамических чаш, тефлоновые изделия моются  исключительно вручную. Прежде чем ставить чашу в посудомойку, загляните в инструкцию к своей модели: у части брендов запрет распространяется на все типы покрытий.

Пригоревшая каша, накипь и белый налет

Пригоревшая пища — не повод браться за скребок. В данном случае работает метод самоочистки паром.

• Каша, молоко, плов. Залейте водой на две трети объема, добавьте 1 столовую ложку соды и включите режим «Варка на пару» на 15 минут. Пар размягчает корку, и остатки отходят сами, стоит провести губкой.
• Накипь и белый налет. 1 чайная ложка лимонной кислоты на литр воды, тот же режим, 15 минут. После — обязательно ополоснуть и протереть насухо.
• Темный нагар по кольцу. Содовая паста на 20 минут, затем повтор паровой процедуры.

Так же решается и задача, как очистить чашу мультиварки от нагара, когда прибором давно не занимались: два цикла пара с содой подряд снимают то, что руками не берется вообще.

Крышка, силиконовая прокладка и паровой клапан

Именно здесь, а не в чаше, скапливается основной жир и живет неприятный запах. Многие моют только чашу и потом удивляются, почему свежий суп пахнет вчерашним мясом.

Съемная и несъемная внутренняя крышка

Съемный металлический экран снимается поворотом или защелкой — механизм показан в инструкции, чаще всего достаточно потянуть на себя, придерживая фиксатор. Дальше все просто: под кран, гель, мягкая губка, ополоснуть, протереть насухо. Так решается вопрос, как помыть крышку мультиварки, если конструкция разборная.

Несъемную крышку водой не заливают. Ее протирают губкой с содовой кашицей, затем чистой влажной салфеткой и сразу насухо, чтобы влага не осталась в стыке.

Паровой клапан вынимают из гнезда и разбирают на две части — обычно он раскручивается или разъединяется нажатием. Каждую деталь промывают с гелем и прочищают зубной щеткой изнутри. Забитый жиром клапан не выпускает пар нормально, и мультиварка начинает «плеваться» кипятком и брызгать на столешницу.

Силиконовую прокладку снимите с крышки, промойте, протрите уксусом и хорошо просушите. На ней чаще всего заводится плесень и держится тот самый застарелый запах, потому что под ободком постоянно остается влага.

Вываривание паром с лимоном за 20 минут

Для несъемной крышки есть прием, который заменяет получасовое оттирание.

1. Налейте в чашу 400–500 мл воды.
2. Добавьте дольку лимона или 1 чайную ложку лимонной кислоты.
3. Включите режим «Пар» или «Варка на пару» на 15–20 минут.
4. Дайте прибору немного остыть и протрите крышку изнутри салфеткой.

Размягченный паром жир снимается одним движением, без химии и без давления на металл. Эту процедуру достаточно повторять раз в месяц.

Нагревательный диск, дно и влагосборник

Считается самой уязвимой зоной прибора. Крошки и пыль вокруг диска убирают сухой кистью или пылесосом с узкой насадкой — не смахивают рукой внутрь, а именно вытягивают.

Сам нагревательный элемент протирают хорошо отжатой микрофиброй с каплей обезжиривающего средства. Причем делают это без нажима, без луж, без затекания жидкости под диск. Датчик температуры в центре — только сухая салфетка, его не мочат вообще. Прилипшую крупу поддевают деревянной лопаткой: нож царапает диск, а царапина на нем означает неравномерный нагрев и подгорающие блюда.

Влагосборник (небольшой контейнер для конденсата сзади или сбоку корпуса) вынимают и промывают после каждой готовки. Застоявшийся конденсат за 2–3 дня превращается в кисло пахнущую жижу, а следом появляется плесень. Это, пожалуй, самая частая причина запаха у прибора, который «вроде бы моют».

Перед сборкой дайте всем деталям высохнуть полностью. Собранная влажная мультиварка за ночь наберет запах, который потом придется выводить отдельно.

Корпус снаружи и панель управления

Снаружи прибор пачкается меньше, но жирная пленка на пластике накапливается незаметно и со временем желтеет.

Пластиковый корпус моют мыльным раствором и микрофиброй, затем протирают насухо. Корпус из нержавеющей стали обрабатывают специальным средством для стали и ведут салфеткой строго вдоль полировки, иначе остаются разводы и мутные пятна.

Панель управления и дисплей протирают салфеткой, отжатой почти досуха. Для сенсорных панелей подойдет салфетка для экранов. Спрей никогда не распыляют прямо на прибор — только на ткань, иначе капли уходят в щели вокруг кнопок.

Отдельно пройдитесь по ручке крышки и по шнуру. Жир на них не бросается в глаза, но за месяц слой становится ощутимым на ощупь.

Как убрать запах и не допустить плесени

Убрать запах из мультиварки губкой не получится: он въедается в силикон и пористый пластик, а не лежит на поверхности пленкой жира. Работать здесь нужно паром и кислотой.

Кофе, лимон и сода против въевшихся ароматов

Предлагаемые рабочие рецепты с точными пропорциями весьма эффективны.

• Лимон. 1 литр воды плюс сок половины лимона (или 1 чайная ложка лимонной кислоты), режим «Пар» 15–30 минут, затем ополоснуть чашу и крышку. Универсальный вариант на все случаи.
• Уксус. 2 столовые ложки 9% уксуса на литр воды, тот же режим, 30 минут. Лучше всего справляется с запахом рыбы и жареного.
• Сода. 2 столовые ложки на литр воды, прокипятить. Мягкий вариант для легких случаев.
• Кофе. 2–3 десертные ложки молотого кофе или кофейные зерна засыпают в сухую чашу, закрывают крышку на 6–10 часов, затем выбрасывают и споласкивают. Работает как поглотитель, а не как маскировка.
• Имбирь или сельдерей. Измельчить, залить водой и кипятить 30–40 минут. Вариант для тех, кто не хочет никакой химии рядом с едой.

Так убирается запах из мультиварки в большинстве случаев — обычно достаточно одной процедуры, в запущенных случаях двух подряд.

Если через день-два запах вернулся, дело почти всегда не в чаше. Проверьте три места: паровой клапан (внутри него остается конденсат с частицами еды), силиконовую прокладку по ободку крышки и сам влагосборник. Пока хоть одно из них не промыто и не просушено, любая паровая процедура дает эффект максимум на сутки.

Запах пластика у новой техники

У свежекупленного прибора первые блюда часто отдают пластиком. Это нормально и лечится за день: прокипятите воду с лимоном 2–3 раза подряд, каждый раз меняя воду, затем оставьте мультиварку открытой на сутки в проветриваемом месте. К следующему ужину посторонний привкус пропадает.

Плесень на уплотнителе

Черные точки на силиконовой прокладке — это уже не запах, а грибок, и требуется дезинфекция. Снимите прокладку, замочите на 30 минут в растворе уксуса с водой в пропорции 1:1, промойте и тщательно просушите. Если точки въелись глубоко, прокладку меняют: стоит она недорого и заказывается по модели прибора.

Главное правило профилактики: храните мультиварку с приоткрытой крышкой. Внутри закрытого прибора всегда остается влажность, а именно она дает и плесень, и затхлый дух.

Уход по расписанию: чтобы не отмывать «намертво»

Проще всего чистить мультиварку в домашних условиях по графику — такой подход хорошо вписывается в ежедневную уборку кухни и позволяет не доводить технику до состояния, когда потребуется длительная генеральная чистка.

После каждой готовки: чаша, внутренняя крышка, влагосборник, протереть уплотнитель насухо.

Раз в неделю: паровой клапан с разборкой, корпус снаружи, панель управления.

Раз в месяц: генеральная чистка — вываривание с лимоном, полная разборка клапана, чистка дна вокруг нагревательного диска, осмотр силиконовой прокладки.

Ошибки, которые убивают антипригарное покрытие

Необходимо обратить особое внимание на шесть привычек, из-за которых чаши выходят из строя за год вместо пяти лет.

1. Оставлять еду в чаше «до утра» — кислота из продуктов разъедает покрытие.
2. Заливать горячую чашу холодной водой — резкий перепад вздувает тефлон.
3. Мешать и доставать еду металлической лопаткой.
4. Тереть покрытие жесткой стороной губки или металлической мочалкой.
5. Закрывать крышку на непросохшем приборе.
6. Ставить тефлоновую чашу в посудомоечную машину.

Регулярная чистка занимает 3–5 минут после каждой готовки. Запущенная — час работы, паровые процедуры и вполне реальный риск испортить покрытие. Выбор между этими вариантами делается один раз, когда вы вынимаете чашу из еще теплого прибора, а не через месяц, когда нагар успел закаменеть.